当店ではSlow Foodの王様と言われるお豆サンの種類から国産、輸入豆の利用方法や、餡、和菓子まで話題が満載。
お豆さんの事を知らない方でもお楽しみ戴けるサイトです。

和菓子情報館 〜滋賀〜

最寄駅 店 名 連絡先
内 容
長浜 柏屋老舗 0749(62)0621
 素材の味を大切にする和菓子処。長浜銘菓として有名な「昇龍梅」は、愛媛
 の赤梅を白あんで包んで焼き上げたもので、素朴で懐かしい味がします。
彦根 いと重菓舗本店 0749(22)6003
 文化6(1809)年創業、彦根の老舗和菓子処。井伊直弼が青年時代を過ご
 した埋木舎にちなんだ「埋れ木」が特に有名です。また、彦根城の白壁を
 かるかんで、石垣を栗ようかんで表現した「彦根路」も、彦根銘菓として
 知られています。
大津 三井寺力餅本家 077(524)2689
 大津名物「三井寺力餅」は杵でついた小餅に白蜜ときな粉をまぶし、串に
 3つさしたもので、注文を受けてから作ります。店舗内には喫茶コーナー
 もあります。